随着禽流感上涨,法国鹅肝制造商担心最坏的情况

2018-11-16 03:16:02

作者:牛渝

巴黎(路透社) - 法国西南部的禽流感疫情是大多数鸭和鹅肝生产者的家园,导致300多万家禽被杀,其快速扩张使生产者担心该地区整个鸡群的最坏情况

法国和匈牙利是受到高度传染性H5N8禽流感病毒袭击最严重的国家,该病毒在过去三个月一直在欧洲和中东国家蔓延

政府在1月初发起大规模宰杀以遏制病毒,并在一个月前宣布,在其蔓延放缓后,它将缩减预防性屠宰量

但受感染的农场数量持续上升,2月15日爆发了249起疫情

鹅肝生产商估计,到周三法国禽流感死亡或扑杀的家禽数量超过320万只,预计这将达到3.4政府扩大了屠宰面积

由于每天都有新的疫情继续被发现,特别是在受到良好保护的鸭子和养鸡场,所以死亡人数可能会增加,鹅肝生产组织Cifog总书记Marie-Pierre Pe告诉路透社

“我非常悲观,”Pe说

“我开始担心,如果不彻底清空该区域,我们将无法阻止这种情况

”鸭和鹅肝酱的生产者特别受到病毒的影响,因为它们的饲养方法包括将鸟类留在外面,然后移动他们强行喂食和屠宰建筑物,增加了病毒传播的风险

鹅肝被认为是西方和亚洲美食中的美食,但强迫喂食的做法经常被动物活动家批评为残忍

其他家禽如鸡和珍珠鸡在较小程度上受到病毒的袭击,特别是因为如果需要它们通常可以保存在室内

然而,许多鸡肉生产商已经看到他们的鸡群被计划在1公里(0.6英里)的农场内宰杀所有类型的家禽,这些家禽已被发现或怀疑被禽流感感染

H5N8病毒从未在人类中发现,与亚洲发现的病毒不同,特别是H7N9,自10月以来已在中国造成100人死亡

法国农业部长Stephane Le Foll周二表示,禽流感危机是法国多年来的第二次,表明鹅肝行业需要审查其组织

“可以肯定的是,运输中的安全规则没有得到尊重,我们需要保持警惕,”Le Foll告诉国民议会

Cifog将于周四在西南部城市波尔多举行会议,讨论危机

(这个版本的故事纠正了第4段到2月15日的日期)由Jane Merriman和David Evans编辑